中國(guó)是世界上最愛(ài)吃豬肉的國(guó)家，這一點(diǎn)毋庸置疑。在中國(guó)生豬市場(chǎng)，中小養(yǎng)殖場(chǎng)和散戶占據(jù)了絕對(duì)規(guī)模。但近年來(lái)，中國(guó)的規(guī)模化豬企正在快速擴(kuò)張，自動(dòng)化程度不斷提升。“政府環(huán)保拆遷豬場(chǎng)”政策的推動(dòng)，也讓越來(lái)越多中小養(yǎng)殖戶逐步退出。非洲豬瘟疫情則是又一個(gè)讓散戶主動(dòng)或被動(dòng)退出生豬養(yǎng)殖業(yè)的強(qiáng)大外力。那生豬散養(yǎng)戶還能繼續(xù)養(yǎng)豬嗎？以下愛(ài)畜優(yōu)品獸醫(yī)在線將為大家做詳細(xì)的介紹。
    據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)生豬生產(chǎn)行業(yè)中，規(guī)模化養(yǎng)殖占比達(dá)到52%左右，其余都是分散養(yǎng)殖。而規(guī)模化豬企、非瘟和環(huán)保重壓下，生豬散養(yǎng)戶的生存處境艱難。根據(jù)以往生豬生產(chǎn)周期性規(guī)律，如果豬肉價(jià)格下行，中小養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性容易受到影響。

    那生豬散養(yǎng)戶還能繼續(xù)養(yǎng)豬嗎？通過(guò)非洲豬瘟和新冠肺炎可看出，中小散戶的基礎(chǔ)性生產(chǎn)設(shè)施還是較為薄弱的，在資金、勞動(dòng)力等方面都存在很大問(wèn)題，經(jīng)不起風(fēng)險(xiǎn)沖擊。但在我國(guó)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，中小企業(yè)仍占較大比例，不可能被完全放棄。今年兩會(huì)期間，多位代表為散戶發(fā)聲：絕對(duì)不能放棄散養(yǎng)戶。

    全國(guó)政協(xié)委員李云才說(shuō)，生豬生產(chǎn)在追求規(guī)模效應(yīng)的同時(shí)，要做到讓中小養(yǎng)殖戶“不掉隊(duì)”：“讓小農(nóng)戶進(jìn)一步與龍頭企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖戶通過(guò)合作社形成利益連接，更好地促進(jìn)分散養(yǎng)殖戶在效益上有提升，有更好的發(fā)展。特別是在疫情的影響下，能夠保證他們有好的收入、好的期待。”李云才說(shuō)，新型經(jīng)營(yíng)主體、龍頭企業(yè)帶動(dòng)、讓利于散養(yǎng)戶，對(duì)散養(yǎng)戶在政策上寬限，在管理上、利益分配上幫一把，散養(yǎng)戶能夠獲得應(yīng)有的收益。

    從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)提質(zhì)增效，需要建立長(zhǎng)效持久可持續(xù)發(fā)展的機(jī)制。這種機(jī)制主要體現(xiàn)在行業(yè)發(fā)展能力要與滿足市場(chǎng)需求匹配，通過(guò)政策扶持、產(chǎn)業(yè)鏈支撐、科技保障以及發(fā)展配套工業(yè)，促進(jìn)它的可持續(xù)性。“政策要保持相對(duì)的連續(xù)性、穩(wěn)定性，不至于出現(xiàn)大的調(diào)整。千方百計(jì)解決‘豬周期’過(guò)程中各種因素的影響，那么穩(wěn)定肉類的供應(yīng)是沒(méi)有任何問(wèn)題的。”李云才表示。
    全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)肉類食品綜合研究中心副所長(zhǎng)喬曉玲建議，可在養(yǎng)殖集中區(qū)專題研究和生豬限養(yǎng)禁養(yǎng)區(qū)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，制定發(fā)布全國(guó)生豬產(chǎn)業(yè) “十四五”發(fā)展規(guī)劃，指導(dǎo)各地確定生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖和中小散養(yǎng)戶的布局；通過(guò)制定強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，明確劃定限養(yǎng)禁養(yǎng)區(qū)的統(tǒng)一規(guī)范，為制定生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)劃提供法定依據(jù)。

    結(jié)語(yǔ)：散養(yǎng)戶的數(shù)量一直以來(lái)在生豬行業(yè)都占據(jù)主導(dǎo)地位，而規(guī)模化的養(yǎng)豬場(chǎng)在這個(gè)行業(yè)里面卻越來(lái)越多。從衛(wèi)生層面來(lái)說(shuō)，這未嘗不是一件好事，許多的散養(yǎng)戶都會(huì)存在養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境臟亂、養(yǎng)豬技術(shù)落后的一些問(wèn)題，如果是規(guī)模化的養(yǎng)豬場(chǎng)的話，在衛(wèi)生方面或許能夠得到很大的改善，技術(shù)也會(huì)整合各種資源變得更加先進(jìn)。但是，從目前的生豬行業(yè)來(lái)看，這個(gè)行業(yè)沒(méi)有散養(yǎng)戶還是不行的。最主要的還是規(guī)模化的養(yǎng)豬場(chǎng)所需的成本較高，這樣一來(lái)，很多農(nóng)民從開(kāi)始都會(huì)敗在成本問(wèn)題上。而散養(yǎng)戶所需的成本相比之下就會(huì)比較少，這樣的話，生豬行業(yè)也會(huì)相對(duì)活躍一些。

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