在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，無(wú)論是小型飼養(yǎng)戶或大型養(yǎng)殖場(chǎng)，都希望能以最低的成本投入，獲得最大的利潤(rùn)收益。那影響生豬養(yǎng)殖成本的主要因素是什么？據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，一頭豬的綜合生產(chǎn)成本包括：飼料、疫苗、獸藥、水電、租賃費(fèi)、人工管理費(fèi)用以及固定資產(chǎn)折舊等等，其中飼料成本占比最大，占比56%左右；仔豬成本約占23%，為生豬養(yǎng)殖的第二大成本，以下愛(ài)畜優(yōu)品獸醫(yī)在線將為大家做詳細(xì)的介紹。
    在養(yǎng)豬行情好時(shí)，飼料浪費(fèi)或許對(duì)我們而言是件微不足道的小事而已，在行情差時(shí)，控制飼料浪費(fèi)是最好的降低養(yǎng)豬成本方式，飼料價(jià)值越高，料肉比越低，可在一定程度抵消飼料價(jià)格上漲帶來(lái)的成本增加。但控制飼料成本并不是采用低價(jià)劣質(zhì)飼料，反而應(yīng)在保證飼養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上為豬提供合理的營(yíng)養(yǎng)需求，因?yàn)楹侠淼娘暳蠣I(yíng)養(yǎng)不僅可以提高豬只的機(jī)體免疫力，還會(huì)降低患病的風(fēng)險(xiǎn)，就像體質(zhì)強(qiáng)的人患病的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于體質(zhì)弱的人，養(yǎng)豬也是如此的道理。

    2015年以來(lái)，飼料價(jià)格整體低位運(yùn)行，對(duì)生豬養(yǎng)殖形成利好，生豬價(jià)格成為影響盈利的主要因素。受非洲豬瘟疫情影響，2018年8月以后，疫情嚴(yán)重地區(qū)豬價(jià)處于低位，2019年1月底東北最低價(jià)格僅為8元/公斤。隨著供應(yīng)缺口不斷擴(kuò)大，豬價(jià)屢創(chuàng)歷史新高。截至2019年年底，國(guó)內(nèi)自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖盈利已突破3000元/頭。

    當(dāng)前，我國(guó)生豬養(yǎng)殖主要模式有兩種：一種是“公司+農(nóng)戶”模式，一種是自育自繁自養(yǎng)一體化模式，而育仔和育肥是區(qū)分養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要判斷依據(jù)。

    一、“公司+農(nóng)戶”模式

    是指公司僅保留種豬繁育和育仔階段，而將商品豬的育肥階段以委托飼養(yǎng)的方式交由農(nóng)戶負(fù)責(zé)。由合作農(nóng)戶按照公司的標(biāo)準(zhǔn)自己出資新建或改造現(xiàn)有的養(yǎng)殖場(chǎng)，并通過(guò)與公司簽訂委托協(xié)議，繳納一定的預(yù)付金(根據(jù)生豬行情變化進(jìn)行調(diào)整)，“代替”公司進(jìn)行生豬養(yǎng)殖。生產(chǎn)周期結(jié)束，公司按照合同約定價(jià)格回購(gòu)成熟的商品豬，并支付一定的托管費(fèi)；保證金可以退還給農(nóng)戶，也可以抵用下一生產(chǎn)期的保證金。

    二、自育自繁自養(yǎng)一體化模式

    是指企業(yè)自建養(yǎng)殖場(chǎng)，統(tǒng)一采購(gòu)飼料、疫苗，雇用農(nóng)工集中進(jìn)行種豬的育種和擴(kuò)繁、豬苗的培育、生豬育肥等全部生產(chǎn)過(guò)程，并統(tǒng)一銷(xiāo)售給終端消費(fèi)者。從上游的育種和飼料，到中游的擴(kuò)繁和育肥，再到下游的屠宰銷(xiāo)售，通過(guò)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，做到生產(chǎn)全環(huán)節(jié)可控。一體化產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)沟霉緦⑸i養(yǎng)殖各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)置于可控狀態(tài)，在食品安全、疫病防控、成本控制及標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化等方面具備明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

    與自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)相比，育肥戶養(yǎng)殖過(guò)程中仔豬成本(可變成本，根據(jù)市場(chǎng)行情變化而變化)占比明顯增加。按照當(dāng)前15公斤外三元仔豬2000元/頭的價(jià)格計(jì)算，仔豬成本在總成本中占比高達(dá)61.37%，遠(yuǎn)高于自繁自養(yǎng)的占比。人工、水電、藥物等成本包含在其他成本當(dāng)中，約占總成本的4%。
    雖然我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)模龐大，但生豬進(jìn)口已經(jīng)成為我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的有益補(bǔ)充，目前我國(guó)生豬進(jìn)口以種豬為主，豬肉為輔。2010—2018年，我國(guó)種豬進(jìn)口整體趨勢(shì)與“豬周期”調(diào)整基本一致。2014—2015年，豬價(jià)低迷，養(yǎng)殖場(chǎng)為減輕出欄壓力，及時(shí)規(guī)避損失，種豬進(jìn)口量保持低位。2015年后，市場(chǎng)看漲預(yù)期增強(qiáng)，受?chē)?guó)內(nèi)生豬價(jià)格飆升影響，豬肉進(jìn)口量達(dá)到近十年高峰，隨后兩年回落趨穩(wěn)。2019年受非洲豬瘟疫情影響，國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)缺口明顯，全年豬肉進(jìn)口量達(dá)到210.80萬(wàn)噸，環(huán)比上漲75.66%，創(chuàng)歷史新高。

    結(jié)語(yǔ)：受非洲豬瘟疫情影響，2018年下半年至2019年，國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)意向下滑，擴(kuò)張速度放緩，種豬進(jìn)口量呈現(xiàn)明顯走低態(tài)勢(shì)。2019年，種豬進(jìn)口量跌至5000頭左右，環(huán)比下跌15%。2019下半年以來(lái)，隨著生豬價(jià)格不斷攀升，大型規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)獲利豐厚，開(kāi)始積極擴(kuò)產(chǎn)補(bǔ)欄。目前國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能處于緩慢增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但由于產(chǎn)能恢復(fù)周期較長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)種豬、仔豬價(jià)格大幅提高。預(yù)計(jì)2020年種豬進(jìn)口較2019年將大幅增加，進(jìn)口量或回升至10000頭附近。

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